Start Event Programm - KochRaum Japanese Fusion

Datum

Fr., 9 Okt. 2026

Zeit

17:30 - 22:30

Ticket ab

CHF 215
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Japanese Fusion

Fine-Dining-Workshop: Italienische Küche mit japanischen Aromen

Yuzu trifft Parmigiano, Miso trifft Butter. In diesem Workshop kochen Sie ein Fine-Dining-Menü, das italienisches Handwerk mit japanischen Aromen verbindet. Präzise Techniken, hochwertige Produkte und Kombinationen, die Sie so noch nicht gekocht haben.

Das erwartet Sie

Gemeinsam bereiten Sie Vorspeise, Hauptgang und Dessert zu. Zum Auftakt servieren wir drei Appetizer und einen Brotgang, zu jedem Gang den passenden Wein. Gegessen wird an unserer grossen Tafel, saisonal und stilvoll gedeckt.

Unser Menü
  1. Agnolotti mit Rüebli-Dashi
  2. Ribeye mit geschmortem Chicorée, Rollgerste und Miso-Beurre-blanc
  3. Matcha-Mochi
All Inclusive im KochRaum
  • Kleine Gruppe mit maximal 12 Teilnehmenden (der Workshop findet ab einer Mindestanzahl von 6 Teilnehmenden statt)
  • Drei-Gänge-Menü zum Selberkochen, drei servierte Appetizer, Brotgang, korrespondierende Weine, Wasser und Kaffee im Preis inbegriffen
  • Alle Rezepte als Handout zum Mitnehmen
  • Und ums Abwaschen kümmern wir uns auch

Location

KochRaum
KochRaum, Baslerstrasse 73, Zürich

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All inclusive Ticket 09.10.2026
CHF 225
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Verfügbare Tickets: 5

inkl. Apéro, 3-Gang-Menü, Weinbegleitung, Wasser und Kaffe, sowie die Rezepte

Das "All inclusive Ticket 09.10.2026"-Ticket ist ausverkauft. Sie können ein anderes Ticket oder ein anderes Datum versuchen.
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All inclusive Ticket 09.10.2026 FOR TWO
CHF 215
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Verfügbare Tickets: 5

Gemeinsam geniessen, ab 2 Teilnehmenden buchbar. Inkl. Apéro, 3-Gang-Menü, Weinbegleitung, Wasser und Kaffe, sowie die Rezepte

Das "All inclusive Ticket 09.10.2026 FOR TWO"-Ticket ist ausverkauft. Sie können ein anderes Ticket oder ein anderes Datum versuchen.
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Sabrina Cipolla

Gastgeber(in)

Sabrina Cipolla
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Die Leidenschaft von Sabrina Cipolla für die Kulinarik und Kunst widerspiegelt sich in ihren Gerichten. Mit ihrer Philosophie «Ein Gericht soll eine Geschichte erzählen» nimmt die Schweizer-Italienische Privatköchin und Food Creator ihre Gäste auf eine Reise und entwickelt kreative Food Konzepte. Mit überraschenden Geschmackskombinationen und Präzision schafft Sabrina Cipolla einzigartige Genuss-Kunstwerke auf ihrer liebsten Leinwand – dem Teller.